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培养目标

本专业培养具有较高综合素质、较强实践能力,掌握食品保藏、贮运营销的基本知识和基本技能,能从事食品储存、配送、市场营销、一线管理等工作领域的高素质技能型专门人才。

主要课程

化学基础、分析化学、食品化学、生物化学、食品微生物检验技术、食品营养与健康、食品加工技术、食品理化检验技术、食品储运与保鲜、现代物流概论、食品质量安全管理、食品包装技术、食品市场营销、焙烤食品加工技术等。